Lær deg opp med relevante detaljer om produksjon, håndtering og forbruk av vannkefir

Vann kefir er en probiotisk drink laget med kefir korn, de kan brukes til å dyrke vann av sukker, juice eller kokosnøtt vann, kefir korn består I eksisterende bakterier og gjær i et symbiotisk forhold beskriver begrepet k fir korn bare aspektet ved kultur, vann kfir kjerner inneholder ikke korn ekte som hvete, rug, etc.

Det er forskjeller mellom korn av vann kefir og kobber i pulverform, korn med vann kefir har et større antall probiotika enn den pulveriserte startkulturen, med Riktig stell av vann kefir korn kan brukes på ubestemt tid for å lage vann kefir mens pulverisert startkultur kan gjenbrukes for et antall definerte partier, startkulturen til Kefir pulver har lavere initial investeringskostnad enn å lage vann kefir korn, men du må fortsette å kjøpe den pulveriserte startkulturen.

Vann kefir korn dyrkes i filtrert vann og organisk sukker, kefir vann inneholder færre stammer av bakterier og gjær enn melk kefir, men mye mer enn andre kultiverte produkter som yoghurt eller myse, mens probiotika de kan variere med hver batch laget med vann kefir korn, vann kefir korn inneholder ikke gluten, vann kefir korn er gjenbrukbare, når en gruppe vann kefir er ferdig med å vokse, bare fjern Vann kefir korn og legg dem i ferskt sukker vann, juice eller kokosnøtt vann. Startkulturen for kefirpulver er også gjenbrukbar flere ganger, bare følg instruksjonene for å lage kefir med en direkte startinnstilling.

Vann Kefir er en probiotisk drink laget med Kefir korn, kan brukes til sukker, juice eller kokosnøtt vann

Med riktig pleie har vannkefirkorn en ubegrenset holdbarhet og kan brukes gjentatte ganger for å lage vannkefir, kefirpulver kan ofte dyrkes på nytt 2-7 ganger, nøyaktig antall Påfølgende partier vil avhenge av friskheten til kefir og hygienepraksis som brukes, det anbefales å flytte kefirkorn i søtt sukkervann etter 5 dager, på det meste da kornene kan sulte hvis de blir stående lenger uten mat kjølig.

Det anbefales ikke å drikke rehydratiseringsvæsken, siden kefirkornene i vannet bruker rehydreringstiden i stedet for å konsumere sukkeret, vil den resulterende løsningen sannsynligvis inneholde en stor mengde sukker, i tillegg kan sukkervannet ha en Ubehagelig smak, som en del av rehydratiseringsprosessen er rebalansering av gjær og bakterier som danner vannkefirkorn.

Kefirvann tar vanligvis 24 til 48 timer å være optimal, den nøyaktige tiden kan variere avhengig av miljøfaktorer, det viktigste av alt er temperaturen, væsken kan lysne i farger og bli uklar, smaken kan bli Mindre søt og ha en litt bitter eller sur aroma og smak, det anbefales alltid at du avstår fra å konsumere alt som ser ut, lukter eller smaker ubehagelig.

Smaken på ferdig vannkefir er veldig varierende, avhengig av sukker brukt og dyrkingstid, vannet kefir kan være ganske søtt og kan ha en ikke veldig hyggelig smak, de fleste foretrekker å tilsette smak til vannet kefir før av å konsumere det

Lær deg opp med relevante detaljer om produksjon, håndtering og forbruk av vannkefir