Spirulina, en mikroalger med et bredt spekter av essensielle vitaminer og mineraler
- 2013
Spirulina er en blågrønn mikroskopisk alge og utgjør en naturlig konsentrert mat. Den vokser på jorden i tre milliarder år.
Spirulina (Spirulina maxima) er en encellede alger som har en spiralform (derav navnet), og er grønnblå på grunn av tilstedeværelsen av klorofyll som gir den fargen grønn og phococyanin, et pigment som gir den den blålige fargen .
Aztekerne og mayaene kjente Spirulina (tecuitlal) for århundrer siden og brukte den daglig som mat, fri for toksisitet og besitter korrigerende egenskaper ved virusangrep, anemi, tumorvekst og underernæring.
Spirulina er en supermat som tilbyr mer fordøyelige proteiner enn de fra storfekjøtt og inneholder et overraskende utvalg av ernæringselementer: vitaminer, makromineraler, mineraler, essensielle fettsyrer, proteiner, nukleinsyrer (DNA og RNA), klorofyll og en bredt spekter av fytokjemikalier.
sammensetning:
Proteiner. Det har en variabel konsentrasjon mellom 55 og 70% av aminosyrene, og er den naturlige maten med det høyeste kjente proteininnholdet. Spirulina-proteiner består av alle essensielle aminosyrer, som kroppen vår ikke er i stand til å syntetisere av seg selv og nødvendigvis må innlemme dem gjennom daglig inntak, og nesten alle de ikke-essensielle.
Essensielle fettsyrer . På samme måte er Omega-6 og Omega-3-fettsyrene i Spirulina, spesielt GLA og Dihomo-gammalinolenic acid, ekstraordinære forløpere til prostaglandiner (PGE).
Vitaminer. Det er den rikeste kilden til vitamin B12 kjent i naturen, i tillegg til at den inneholder nesten alle de resterende vitaminene i samme gruppe (B1, B2, B3, B6) i veldig viktige mengder.
Mineraler. Mineralinnholdet er ekstremt rikt, spesielt i: Kalsium, magnesium, fosfor, jern og sink, og gir også svært viktige mikrodoser av kobber, mangan, Germanium og selen.
Biotilgjengeligheten til Iron i Spirulina er 60% høyere enn noen annen kjent måte å administrere det metallet til kroppen.
Antioksidanter. Kombinasjonen av betakaroten, vitamin E og selen, phococyanin, elementer som er tilstede i substansielle doser i Spirulina, fungerer som en kraftig antioksidant, og stopper for tidlig celle aldring og fettoksydasjon, noe som fører til dannelse av arterielle hindringer. Regnet som en supermat på grunn av viktigheten av konsentrasjonen og bredden av de aktive ingrediensene, har FDA (Food and Drugs Administration, USA) godkjent og sponset siden 1981, bruken av Spirulina som et naturlig kostholdstilskudd for massebruk og uten kontraindikasjoner, fremdeles i veldig høye doser.
I et faktum som fremhever dens egenskaper, har NASA innlemmet det som en del av inntaket av astronauter, etter å ha foreslått dyrking i fremtidige mega-romstasjoner, ikke bare som mat og livsstøtte, men som en viktig oksygengenerator, siden disse mikroalgene er fotosyntetisk mye mer effektive enn de øvre plantene.
Nyere studier på dets terapeutiske effekter
Antiviral. Et vandig ekstrakt av de blågrønne algene Spirulina sp hemmet replikasjonen av HIV-1 i humane cellelinjer, i perifere blodmononukleære celler og i Langer hans celler. (Ayehunie et al., 1998)
Anticarcinogenic. Tilskudd av Spirulina platenser ved 3, 18% (2000 og 100 000 IE vitamin A / kg diett) gitt til rotter ble beskyttet mot hepatoksisiteten produsert av heksaklorheksan. (Venkataram et al., 1994)
Immunsystem Spirulina platensesekstrakter hos mus økte aktiviteten til interlucins-1 i makrofagkultur. (Hayashi et al., 1994)
Diabetes. En løselig fraksjon av Spirulina senket nivåene av glukose i rottserum. (Takai et al., 1991)
Et ekstrakt av Spirulina sp. Ved 5 og 15%, administrert til diabetiske rotter, senker glukose i serum. (Gomes, 2000)
Hepatoprotective. En diett med 5% Spirulina platenser gitt til rotter reduserte konsentrasjonene av triacylglyserol og kolesterol i leveren, indusert av behandling av karbontetraklorid. (Torres et al., 1998)
Antiinflammatorisk og antioksidant effekt. Phycocyanin viste betennelsesdempende aktivitet i fire eksperimentelle modeller for betennelse. (Romay et al., 1998), (Armesto et al., 1998)
Tarmflora. Hos rotter matet med Spirulina-diett ble bestanden av laktobaciller økt til 5%. (Tsuchihashi et al., 1987).
Fordelene ved å ta det i appelsinjuice
Appelsinjuice har et bidrag på 112, 5 Kcal, når Spirulina blir lagt til, er bidraget 124 Kcal. Det betyr at du kan bidra til å holde kroppsvekten din tilstrekkelig og i balanse.
Økningen av mange andre næringsstoffer er imidlertid viktig siden de hjelper til med å gi næring til kroppen vår og forbedrer studentaktivitetene våre som vi har hver dag. Proteininnholdet i appelsinjuice er 1, 75 g når Spirulina tilsettes bidraget økes med 3, 7 g.
Vitaminet som er mest til stede er i appelsinjuice er C-vitamin, selvfølgelig er å legge Spirulina favorisert og økt med mange andre vitaminer som bidrar til balansen i kroppen vår, noe som gjør det til en god mat med forskjellige antioksidantegenskaper.
Det er verdt å nevne at mineralinnholdet favoriseres og økes ved å tilsette Spirulina, og understreker at jernet som Spirulina bringer til appelsinjuice er veldig høyt, noe som gir omtrent 33% av RDI for kvinner og 50% RDI for menn vurderer mat som er rik på næringsstoffer, spesielt når de har mellom 10-20% av RDI som sammen med vitamin C av appelsinjuice spiller en viktig rolle i absorpsjonen av jern.
Bivirkninger
Spirulina kan kjøpes i tablett eller pulver. Den anbefalte dosen spirulina er 3 til 4 gram fordelt mellom hovedmåltidene.
Spirulina er en mat og ikke en medisin og har ingen kjente alvorlige kontraindikasjoner tatt i riktig dose. Hos noen mennesker kan det imidlertid ha noen av følgende bivirkninger:
Tørst og forstoppelse. Etter å ha tatt et stort volum spirulina er det praktisk å drikke en halv liter mer vann om dagen for å hjelpe kroppen vår å absorbere den.
Litt feber, på grunn av kroppens behov for å forbrenne det ekstra proteinet til algene
Lett svimmelhet. Hvis dette skjer, ta mindre produkt. Hvis symptomet ikke forbedres, slutte å ta spirulina og konsultere en kvalifisert lege eller naturopat.
Magesmerter.
Lett kløe eller utslett på huden.
God beplantning
Planetary Cities | Kolovoz 10, 2013 eller 12:03 am | Oznake: tang, helse, spirulina | Kategorier: Featured, Health and Ecology | URL:
Spirulina, en mikroalger med et bredt spekter av essensielle vitaminer og mineraler
