Søtpoteter er en fremragende mat, spesielt for de som lider av noe vektunderskudd, og ønsker å ta seg noen kilo uten å overbelaste for mye mat.
Denne knollen er veldig bra for de som trenger energi gjennom måltidene, spesielt idrettsutøvere, eldre og barn på grunn av dens regenerative egenskaper, i tilfelle sykdom, svakhet og rekonvalesens.
Søtpotet er en mat som har mange fordeler, og flere ernæringsmessige og terapeutiske egenskaper, så den blir en av de sunneste. Den har en langstrakt form og hard hud og er direkte relatert til ernæringsegenskapene til forskjellige matvarer.
Det er en veldig næringsrik mat, den inneholder en høy konsentrasjon av vitaminer og folsyre, den har en veldig lav glykemisk indeks, så den er mer enn anbefalt i dietter som gjør det mulig å forhindre sykdommer som overvekt, diabetes og kreft.
I kaloribegrensede dietter anbefales det ikke å konsumere den i for stor grad, siden kaloriverdien er høyere enn potetene, og selv om den har samme mengde stivelse og sukker er den mye mer næringsrik på grunn av innholdet i jern, betakaroten og vitamin C og E. Den er også rik på antioksidanter, og på grunn av betakaroteninnholdet som er en forløper for A-vitamin, kan det sammenlignes med egenskapene som gulrøtter har.
Når den konsumeres fersk, gir den kroppen omtrent 30 mg C-vitamin per 100 gram søtpoteter, og er veldig rik på vitamin E. Det er en mat som alltid skal være til stede i tilfelle vekten er under Normalt bør det inkluderes i den daglige måltidsplanen for å dra nytte av hver av fordelene.
Kilde: http://www.hierbamedicinal.es/
Fordelene ved å spise søtpotet
