De 10 beste fruktene for diabetikere

  • 2015

I følge American Diabetes Association har 25, 8 millioner amerikanere diabetes, og innen 2020 vil halvparten av alle amerikanere lide av denne sykdommen.

Diabetes forårsaker høyt blodsukkernivå (glukose) på grunn av mangel på insulinproduksjon eller funksjonssvikt. Det er hovedsakelig klassifisert som type 1, der kroppen ikke produserer insulin, eller type 2, der kroppen ikke er i stand til å bruke insulinet den produserer på riktig måte.

En diettplan for diabetes bør omfatte mat som er rik på næringsstoffer, lite fett, moderat i kalorier og få sukkerholdige matvarer.

Siden frukt generelt er søte, tenker folk ofte at en diabetiker bør unngå å spise dem. Men det er flere frukter som er spesielt effektive for å håndtere blodsukkeret. Pakket med vitaminer, mineraler, antioksidanter og phytonutrients, er frukt et sunt tilskudd til ethvert kosthold.

Noen frukter er bedre enn andre for diabetikere. På den annen side bør diabetikere også ta hensyn til faktorer som glykemisk indeks og glykemisk belastning, ettersom de tilbyr informasjon om hvordan forskjellige matvarer påvirker blodsukkeret og insulinnivået.

Mat med lav glykemisk indeks antas å ha en gunstig effekt på blodsukkerkontrollen, siden de ikke påvirker blodsukkernivået nevneverdig. Generelt klassifiseres mat med en glykemisk indeks på 55 og under som matvarer med lav glykemisk indeks. De med en glykemisk indeks på 70 og over, regnes som mat med høyt glykemisk innhold.

Her er de 10 beste fruktene for diabetikere.

1. Epler

Knasende, saftige og søte epler kan tilby beskyttelse mot diabetes. Epler er rike på løselig fiber, C-vitamin og antioksidanter. De inneholder også pektin som hjelper med å avgifte kroppen og eliminere skadelige avfallsprodukter, samt redusere insulinbehovet til diabetikere med opptil 35%.
I tillegg hjelper epler med å forhindre hjerteinfarkt, reduserer risikoen for kreft og forhindrer øyesykdommer blant diabetikere.

Den glykemiske indeksen: varierer fra 30 til 50

Forslag til porsjon: Et lite til mellomstort eple om dagen anbefales.

2. Kirsebær

Kirsebær har en av de laveste poengsumene for noen frukt i den glykemiske indeksen på 22.
Kirsebær inneholder antocyaniner som er kjent for å redusere blodsukkeret ved å øke insulinproduksjonen med 50 prosent. De hjelper også til å bekjempe hjertesykdommer, kreft og andre sykdommer som er vanlige blant personer med diabetes.

Forslag til porsjon: Kirsebær kan spises fersk, hermetisert, frosset eller tørket. En halv kopp kirsebær om dagen er et godt alternativ.

3. Sorte plommer

Svarte plommer, også kjent som Jambul eller Jamun, kan hjelpe mye med å kontrollere blodsukkeret. Forskere ved Father Muller Medical College i India så på effekten av svarte plommer i behandlingen av diabetes. Tilstedeværelsen av antocyaniner, ellaginsyre og hydrolyserbare tanniner i svarte plommer gjør denne frukten veldig gunstig for diabetikere.
Sammen med frukten kan bladene, bærene og frøene til det svarte plommetreet brukes til å kontrollere nivået av blodsukker.
Foreslått porsjon: Det anbefales en halv kopp daglige svarte plommer når frukten er tilgjengelig på markedet. Du kan også lage et tørt frøpulver og spise en teskje av pulveret med vann to ganger om dagen.

4. Guava

Guava har en høy konsentrasjon av lykopen, en høy mengde kostfiber og en god mengde vitamin C og kalium. Alle disse næringsstoffene er nyttige for å opprettholde blodsukkernivået.

De som risikerer å utvikle diabetes kan bidra til å forhindre det ved å drikke guavablad te. Tørk guavabladene og knus dem. Kok opp en spiseskje knuste guavablader i varmt vann. La stå i fem minutter, og sil den deretter. Drikk denne infusjonen en gang om dagen.

Forslag til porsjon: Spis en hel skivet guava uten skallet daglig. Alternativt kan du drikke et lite glass guavasaft.

5. Grapefrukt / grapefrukt

Grapefrukt inneholder høyt i løselig fiber og C-vitamin, og har en lav glykemisk indeks på 25.
Grapefrukt inneholder flavonoidet kjent som naringenin som øker kroppens følsomhet for insulin og hjelper også med å opprettholde en sunn vekt.

Forslag til porsjon: En halv stor grapefrukt (omtrent tre fjerdedeler av en kopp) om dagen vil hjelpe deg med å kontrollere blodsukkernivået. Å spise frukten, i stedet for å drikke saften, gir de største fordelene knyttet til diabetes.

6. Avokado

På grunn av det høye innholdet av fiber og sunt enumettet fett, hjelper avokado med å stabilisere blodsukkeret. I følge Academy of Nutrition and Dietetics forbedrer enumettet fett også hjertets helse. Diabetikere har økt risiko for hjertesykdommer og hjerneslag. I tillegg inneholder avokado en god mengde kalium, et mineral som hjelper til med å forhindre diabetisk nevropati.

Foreslått porsjon: En mellomstor daglig avokado er bra for diabetikere. Du kan inkludere avokado i salater og smørbrød, eller lage en dressing sammen med puréen din med litt sitronsaft, hvitløk og olivenolje.

7. Jordbær

De er fulle av antioksidanter, vitaminer og fiber som kan hjelpe deg med å kontrollere blodsukkernivået, er lite karbohydrater og har en lav glykemisk indeks på 40. Når du spiser Jordbær, hjelper deg å være mett lenger, hold blodsukkernivået stabilt og øke energinivået.

Forslag til porsjon: Tre fjerdedeler av en kopp jordbær om dagen regnes som bra for diabetikere.

Du kan tilsette friske jordbær med korn eller salater, spise som et sunt mellommåltid og bruke dem til å lage desserter med lite sukker.

8. Appelsiner

Appelsiner er en av de sunneste fruktene som kan inkluderes i et vanlig diabetesdiett. Appelsiner er ikke veldig høye i naturlig sukker og inneholder høye mengder fiber, C-vitamin og andre mineraler som tiamin som hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået.

I tillegg er appelsiner også klassifisert som en lavglykemisk mat som hjelper sakte til å frigjøre blodsukker. I tillegg kan appelsiner hjelpe til med å kontrollere eller redusere vekten, en av risikofaktorene for diabetes.

Den glykemiske indeksen: varierer fra 31 til 51

Forslag til porsjon: En liten appelsin i det daglige kostholdet ditt kan bidra til å holde blodsukkernivået og diabetes under kontroll. Å drikke appelsinjuice gir ikke den samme fordelen, siden fiberinnholdet mangler.

9. Pærer

Pærer er rike på vitamin A, B1, B2, C og E, samt fiber, som hjelper til med å regulere blodsukkernivået, redusere kolesterolet, øke immunforsvaret og Forbedre fordøyelseshelsen. I tillegg er pærene lite på karbohydrater og kalorier, og har en rangering på 38 i den glykemiske indeksen.

Pærer er spesielt gunstig for personer som har diabetes type 2, da de bidrar til å forbedre insulinfølsomheten.

Forslag til porsjon: Diabetikere kan spise en liten eller middels pære. Du kan nyte en dessertpære eller som en søt matbit.

10. Kiwi

Det er funnet en positiv sammenheng mellom forbruket av kiwi og nedgangen i blodsukkernivået. Kiwi inneholder vitamin C, E og A, flavonoider, kalium og høye mengder betakaroten som beskytter mot frie radikaler og forbedrer den generelle helsen.

I tillegg er kiwi med mye fiber og lite karbohydrater, som hjelper til med å kontrollere blodsukkernivået og redusere kolesterolet.

Den glykemiske indeksen: varierer fra 47 til 58.

Foreslått porsjon: Å spise en kiwi om dagen vil hjelpe deg med å kontrollere blodsukkernivået og tilby et sunt alternativ til snacks med mye fett eller sukker.

Spis disse fruktene med måte å administrere blodsukkernivået ditt, samt tilfredsstille den søte tannen din.

Forskning og skriving : Lucid Life-team

Kilde: http://www.lavidalucida.com

De 10 beste fruktene for diabetikere

Neste Artikkel