Landskapsarkitektur har i det siste fokusert på urbane hager og forskjellige grønne områder for å redusere effekten av forurensning i byer, en trend som kan bidra til å utvide utformingen av skogskoger. mat for å mate den voksende befolkningen i byer.
I forskjellige deler av verden er store landområder ubrukte, og etter mange meningers mening er det fordi det er ubrukelig. Men dette stoppet ikke permakulturist Geoff Lawton i utdypingen av en enkel metodikk der nedbrutt land kan gjøres om til en skog. Han reiste til Jordan, et av de laveste stedene i verden, med en salt ørken, og gjorde den til en produktiv matskog.
Dette reiser mange spørsmål om land med lignende klimatiske forhold bør gi land for opprettelse av matskog for å mate befolkningen i stedet for å importere storstilt mat. Dette reiser også spørsmål om hvor mange matvarer en skog vil produsere, og om overskuddet fra disse vil overstige kostnadene for andre prosjekter (for eksempel eiendommer) som kan brukes på denne typen land.
Du kan løse alle verdens problemer i en hage. Du kan løse forurensning og alle behovene du har i en hage, men folk vet fortsatt ikke dette, sier Lawton.
Matskog kan være forløpere for en tilbakevending til en agropolislignende livsstil, et system som gir matsikkerhet til lave priser, noe som minimerer avstanden som maten reiser og reduserer karbonavtrykket i hele produksjonsprosessen.
Et nytt prosjekt i Seattle, USA, har vist at matskoger kan skapes i stor skala. En 7 mål stor offentlig park i Beacon Hill-området har blitt den første matskogen som er klar til å bosette seg i landet. Hundrevis av forskjellige matvarer vil bli plantet i dette området, alt tilgjengelig for offentlig konsum.
En komplett matskog på offentlig land tar bylandbruket til et nytt nivå. Det er basert på konseptet permakultur, som betyr at disse spiselige hagene vil være selvopprettholdende, for eksempel ville skoger.
Permakultur er en relativt ny bevegelse i disse dager, basert på bærekraftig bruk av land og som gjør det mulig å jobbe med naturen for å generere produktive, intelligente, spenstige og integrerte rom som maksimerer fordelene og minimerer avfall. Byen Calgary i Canada tilbyr et annet eksempel på vellykket matskog. En av byens innbyggere, Rob Avis, så en av videoene om Lawtons kryss i Jordan og sa at han hadde vært en inspirasjonskilde.
Kort tid senere forvandlet Avis hagen sin til en matskog for å mate familie og venner. Han plantet en høyt organisert og flerlags skog med mat som fungerer som en villskog og praktisk talt står alene.
"Vi er omgitt av land som potensielt kan dyrke god og sunn mat for mennesker uten ressurser, " sier Avis.
Avis antyder at mens folk klager over byspredning, ignorerer de matvarer som må reise store avstander fra produksjon til tallerkenen deres.
“Vi har alt dette landet. En dag kan vi gjøre byene våre til fremtidens gårder, sier Avis.
Matskogen i Seattle bruker land som var en del av en offentlig park, mesteparten av den gresskledd. Avis ser gress og hagegress som bortkastet produktiv plass.
"Et system med gress og gress foreviger begrepet matmangel, " sier han.
Han indikerer at rundt 40 millioner dekar land i USA plantes årlig, og anslår at i Canada er mengden gress per innbygger nesten den samme. Beregningene deres viser at 40 millioner dekar er nok til å holde 300 millioner mennesker matet en 2.000-kalori diett i 2 år med en enkelt avling.
Selv om noen mennesker kan vise til bekymring for hvor trygg mat dyrkes i et sterkt forurenset miljø, er det veldig sannsynlig at det ikke er farligere enn vanlig mat og trenger bare en første vask.
Den største bekymringen angående sikkerhet har å gjøre med selve terrenget, ikke med det som er i luften. Naturligvis må jordprøving være en prioritet når man gjennomfører slike prosjekter på offentlig land.
Det er ingen tvil om at bylandbruk og landskapsarkitektur forvandler byene våre litt etter litt. Kanskje i nærmeste fremtid vil vegetarbutikker erstattes av en tur med en kurv, plukke frukt og grønnsaker fra en matskog.
Ecoportal.net
Ecosiglos
http://www.ecosiglos.com/
Matskoger: En løsning på sultproblemet av Silvio Sánchez Arango
