Tilstedeværende i menneskehetens historie siden starten, linser er en fantastisk mat, takket være det lave innholdet av lipider eller gasbind. Disse belgfruktene, i tillegg til å ha en deilig smak, er ideelle for helsehjelp og kan brukes til å lage innovative og økonomiske oppskrifter.
Få vet om fordelene med fantastiske linser . I tillegg til å være en økonomisk mat, er dens ernæringsmessige fordeler store. Vi vil begynne med å snakke om dets komponenter. Linser er rike på proteiner, noe som gjør dem til en utmerket erstatning for dyreprodukter. På cellenivå tar de vare på grunnleggende organiske strukturer takket være folsyreinnholdet. De har også høye nivåer av vitaminer som C, A, E, B1 og B2. Sodium, kalium, magnesium, fosfor, kalsium og er gode fiberbidragere. Sistnevnte gjør dem til allierte av helsen til tykktarmen og fordøyelsessystemet generelt. De er også steiner i stivelse og karbohydrater, noe som gir oss energi til våre daglige aktiviteter.
Dens antioksidantegenskaper bidrar til å holde sirkulasjons- og hjertesystemet sunt, siden de regulerer kolesterolnivået, og forhindrer dem i å samle seg og sedimentere i årer og arterier. Hvis du ønsker å balansere helsen din, eller bare ønsker å gi variasjon og smak til dine daglige måltider, er linser et ideelt alternativ. Så vil vi dele en fantastisk oppskrift laget med linser som vil gjøre menyene dine til det perfekte påskudd å samle og hygge seg med familien, mens du tar vare på kostholdet ditt og kroppen din.
Linsehamburgere gir like mange proteiner som animalsk kjøtt, men uten metning av fett eller lipider. Smaken er deilig, og de er veldig økonomiske. Forbered deg på å forberede denne oppskriften som hele familien vil elske mens du tar vare på helsen din.
Du trenger:
2 kopper tidligere kokte og godt drenerte linser
Ekstra jomfru solsikke eller olivenolje
¼ kopp avskallet og stekt solsikkefrø
4 ss finhakket løk
2 fedd hvitløk finhakket
2 ss finhakket koriander
2 ss finhakket grønn pepper
2 ss finhakket rød pepper
½ kopp stekte sesamfrø
½ kopp stekte amarantfrø
1 ts sennep
Salt, svart pepper og oregano etter smak
forberedelse:
Begynn med utarbeidelsen av denne oppskriften, legg sesam- og amarantfrøene (begge lett ristet tidligere) i blenderen, og slip dem til et fint pulver er igjen. Legg disse ingrediensene til side på en tallerken. Nå, med en foodprocessor eller ved å bruke en manuell knuser, mos linsene, tidligere tilberedt og tappet til de er tørre. Tanken er at du får en tykk pasta. Tilsett stekte solsikkefrø, løk, hvitløk, paprika og koriander. Det inkluderer også sennep og smak til med salt, pepper og oregano etter smak. Bland alle ingrediensene til du har en jevn pasta.
Varm en panne over middels varme og tilsett litt solsikkeolje eller ekstra virgin olivenolje. Fukt hendene og ta små mengder linserpastaen for å danne hamburgere. Deretter dekker du dem godt med amaranth og sesamfrøpulver. Legg dem forsiktig i pannen. Når de har brunet og hjelper deg med en spade, kan du vri dem til å brune den andre siden. For å fullføre prosessen, bruk en tallerken dekket med papirservietter og legg linseburgerne på den for å absorbere overflødig olje, når du først har fjernet dem fra pannen.
Det krever et lite budsjett, og resultatet vil elske dine kjære. Denne billige oppskriften tar ikke bare vare på lommen, den er også sunn, uten at du trenger å gi opp smaken og ernæringsmessig kvaliteten på det du spiser.
Ferdig! Som du ser er det en veldig enkel oppskrift å lage, og den er også økonomisk og full av deilig smak . For ikke å nevne at fordelene for helsen din, som gir forbruk av linser, er fantastiske.
Ikke slutt å prøve denne oppskriften . Vi forsikrer deg om at barn og voksne vil like det. Du kan servere dem slik det er sett på bildet, på bollebolle til hamburgere, med salat, tomat og sennepsskiver, for å livne opp en hage lørdag med familien. Eller du kan servere dem dine linserhamburgere uten brød, ledsaget av en salat med grønne blader med eple, og krydret med balsamico, for å nyte et par middag.
Jeg håper du liker det.
FORFATTER: Kikio, redaktør i den store familien hermandadblanca.org
For å vite mer:
Planlegg alkaliske oppskrifter
Sunne oppskrifter: rosmarin limonade, rensende og forfriskende
