Anbefales en diett rik på fiber?

For tiden er det en ganske kontroversiell debatt om fordelene som fiberforbruket har for helsen vår.

På den ene siden bekrefter noen studier sterkt at å øke fiberinntaket kan være veldig positivt for helsen.

På den annen side er det studier som benekter disse gunstige effektene og hevder noe annet.

La oss se hvor mye fiber som er sunt og hvilke typer fiber som er mest anbefalt når det gjelder å forbedre helsen vår.

Hvilke typer fiber er det?

Kostholdsfibre er karbohydratene som finnes i maten, og som kroppen vår ikke kan fordøye.

Det er to vanlige måter å klassifisere fiber i henhold til deres løselighet i vann og deres evne til å fermenteres av bakterieflora:

• Løselig / uoppløselig fiber
• Fermenterbar / ikke-gjærbar fiber

Hvorfor er fiber viktig?

Kostholdsfibre fungerer som mat for bakteriene som bebor kroppen vår.

De fleste av disse bakteriene ligger i tykktarmen og kalles tarmflora.

Mens de fleste næringsstoffer blir absorbert og fordøyd før de når tykktarmen, ankommer fiberen tilnærmet intakt.

Og som jeg nevnte tidligere, er ikke menneskekroppen i stand til å fordøye fiberen vi spiser.

Hvilken rolle har bakterier med hensyn til fiber?

Tarmbakterier har en type enzym som fordøyer fiber som ikke er blitt fordøyd og absorbert av andre bakterier.

Og ved å mate disse "gode" bakteriene øker bakteriepopulasjonen og forbedrer derfor vår generelle helse.

Hvilke fordeler gir fiber oss i helsen vår?

1. Reduser blodsukkeret og høye nivåer

Mat som inneholder fiber har vanligvis en lav glykemisk indeks.

Dette betyr at de bidrar til lavere blodsukker oppturer og nedturer etter et måltid rik på karbohydrater.

Imidlertid, hvis du lider av en sykdom relatert til blodsukker, ikke bruk fiber for å redusere effekten av karbohydrater. Bare unngå dem.

1. Bidrar til vekttap

Avhengig av hvilken type fiber vi bruker, kan den redusere appetitten og øke følelsen av fylde etter et måltid.

Ved å føle deg fornøyd lenger, reduseres forbruket av andre matvarer automatisk, og det er derfor lettere å gå ned i vekt.

1. Reduser kolesterolet til en viss grad

I henhold til en rekke kontrollerte studier, reduserer et forbruk på mellom 2 og 10 gram løselig fiber per dag i gjennomsnitt totalt kolesterol med 1, 7 mg / dl og LDL-kolesterol med 2, 2 mg / dl.

Selv om effekten ikke er så overraskende, har noen studier avslørt at å øke fiberforbruket betydelig senker kolesterolnivået.

Resultatene er imidlertid motstridende, og det er foreløpig ikke kjent med sikkerhet om disse effektene oppstår på lang sikt.

1. Det kan være effektivt mot forstoppelse

De fleste helseeksperter er enige om effektiviteten til fiber i å redusere forstoppelse.

Studiene som er utført på dette feltet kaster imidlertid ikke lys over saken.

Mens noen studier bekrefter at en diett rik på fiber kan bidra til å lindre symptomene på forstoppelse, indikerer andre at et kosthold uten fiber har samme effekt.

Av denne grunn er det fremdeles for tidlig å si at fiber kan bekjempe forstoppelse, da det kan være effektivt hos noen mennesker og være helt kontraproduktivt i andre.

konklusjon

Det er fortsatt tvil om noen fordeler med fiber i helsen vår, men vi må huske på at fiber er en viktig del av kostholdet.

Selv om fiberrike matvarer generelt er sunnere enn resten, skyldes ikke de sunne effektene deres så mye på grunn av det høye fiberinnholdet, men snarere at de stort sett er naturlige og ubearbeidede produkter.

Vi kan imidlertid ikke glemme at fiber er maten som gir næring til tarmbakteriene våre, av største betydning for at kroppen fungerer riktig.

Kilde: http://nutricionsinmas.com/los-beneficios-reales-de-una-dieta-rica-en-fibra/

Anbefales fiberrike dietter?